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厦摄影师拍《舌尖上的鼓浪屿》 [海峡导报 2014.5.5]

发布时间:2014年05月05日 09:43 | 进入筼筜论坛 | 来源：海峡导报

    “部分朋友来鼓浪屿后，反映没吃到正宗的厦门小吃，还有个别朋友被不良商家坑了。”由于这些原因，中国旅游摄影家协会会员、中国福建省艺术摄影家协会理事蔡健就有了用自己的镜头拍摄正宗鼓浪屿美食的想法，并付诸行动。

　　近日，蔡健编著的厦门首本美食主题摄影图书《舌尖上的鼓浪屿》正式发布。这也是继《视觉厦门》后，蔡健推出的第二本原创力作。翻开一页页铜版印刷的页面，带有旧时代记忆的鱼丸、麻糍、碗仔，还有华侨带回来的沙茶酱、咖喱……该书通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂呈现一个多元的鼓浪屿。

　　鼓浪屿申遗领导小组顾问彭一万在文章作序：《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者，深入鼓浪屿的大街小巷，亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态，做了真实的纪录和拍照，梳理了岛上值得信赖的美食，以传播和维护鼓浪屿的形象，让游客在畅享美食的同时，对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象，就为“申遗”贡献了一份力量。